Mee kari betul2 hor liau

Ada mee di sebalik tauhu...=p

Hantu rajin dah masuk dalam badan. (Oh, haritu tengok citer Pocong 2 di celah-celah jari teringat sampai sekarang) =p. Semangat nih nak buat mee kari. Dah lamaaa sangat nak buat, tapi tak jugak buat2 sampai santan yang aku beli tu dah rosak. Beli kat pasar malam konon nak buat terus. tangguh2..sampai rosak. (Ini biasaa...aku selalu bab2 beli ni suka je..kalau pegi pasar malam tu kalau boleh semua sayur ikan nak beli, tapi bila pikir2 masaknye tah bila..tak jadi la beli) hehe

=p

Jadi, semalam buat jugak akhirnya..Aku buat kuah dia macam masak kari biasa je..nak resepi ke? Ni versi aku la ye..ada banyak resepi kat luar sana. Google la sendiri.

Kuah:

1 biji bawang besar dimayang (rumah aku xde bawang kecik)

3 ulas bawang putih dimayang

1 inci halia dimayang

1 paket kecik serbuk kari ayam

Daun kari

Sedikit minyak masak

Kayu manis dan bunga lawang (mak aku kata buang bijik dia supaya tak sakit perut, so aku buang)

santan 2 ringgit

1 keping dada ayam

Kerang ( rebus dan ambik isi saje)

Tauhu (nama apa tah yang dh siap goreng ada jual kat kedai tu)

air

Cara-cara:

Bahagi dua bawang merah, putih & halia tu, Satu bahagian bancuh sekali dengan serbuk kari. Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih halia yang sebahagian lagi sampai naik bau. Masukkan bancuhan serbuk kari + daun kari + kayu manis, bunga lawang. Masak sampai naik minyak, masukkan air sikit. Pehtu masukkan ayam, kerang. Kacau2..pehtu masukkan santan cair. Masak sampai gelegak, pehtu masukkan santan pekat. kacau2..jangan pecah minyak nanti tak cantik kari korang. Pehtu perasakan garam, ajinomoto sket. Akhir sekali masukkan tauhu yang dah dipotong segitiga macam tauhu sumbat tu. Siap.

Bahan celur:

Mee kuning ikut suka korang la nak banyak mana

Sawi

Telur rebus.

Hias-hiasan:

Bawang goreng

Daun sup

Cili padi potong kalau nak perut korang pedih

Kek ikan yang digoreng dan dipotong2

Tukang rasa:

Pak Mili bilang., mee nya enakkk bangatt!!

Tukang masak:

=)=)=)..rambu ba rambu ramba..oh berdebar aku rasa..Opss! terlebih sudah..hehe

Psstt, orang tu tambah 3 kali mengalahkan orang yang puasa. hehhe..macam mana la tak membesar bersama-sama dengan sihat & kuat. muahahaha

p/s: korang dah ganti puasa?