berlapis-lapis

Semangat melapis berkobar-kobar, tapi ada sikit kecewa la jugak..minggu lepas buat, kecewa jugak, tapi kali ni cam terlebih plak. Ke sebab aku dah muak kot makan kueh lapis je manjang..hahha..

Kuih lapis bukanla kuih feveret aku..tapi lama dah tak makan..cam best je kan nak mencuba..dulu selalu tengok mak aku buat, tapi cam susah je..dah duduk asing ni, kalau nak makan apa2..buat la sendiri. Ala korang boleh je cakap..apa susah2..beli je la kat pasar ramadhan..memang la..tapi rasanya tah macam mana..mahal lagi..Last week mili beli karipap 5 biji 2 ringgit, pehtu intinya dah nak basi..masuk tong sampah. Eh..eh..lari tajuk plak..hehehe. Nak bagi resepi ni sebenarnya..kuih lapis yang sedap, senang nak buat..lembut sampai takleh nak tegak dalam pinggan..orang takde gigi sesuai la makan ni..Aku tanya mili sedap ke tak, dia jawab, 'bulan-bulan pose ni nasik lagi sedap' ..erk..

Aku ambik resepi kat MyresepiDotCom

Sebelum tu panaskan pengukus dan sapu minyak kat loyang sampai atas,tepi2..


Bahan-bahan:
1 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1 st garam
1 st minyak masak
2 paket santan serbuk (aku guna santan fresh)
4 cawan air (aku ganti ngan 4 cawan santan kat atas ni)

Cara:
Blend semua bahan kat atas, pastu bahagi 2, letak sedikit pewarna mengikut selera korang. Aku guna loyang 8'. Dapat 8 lapis..mula2 tuang kaler putih 1/2 cawan dan kukus selama 5-10 minit. agak2 la..pastu selang seli dengan purple..buat sampai habis..yang akhir sekali kukus selama 20-30 minit. keluarkan dari pengukus, sejukkan..aku simpan dalam fridge, baru potong..


Dah siap potong..kali ini rupanya ok berbanding sabtu lepas aku tak sabar nak tuang, lapis yang bawah tak keras lagi, so bercampur aduk la sket kaler dia..tapi kali ni cam berminyak la pulak..ke aku terlebih letak minyak kot..ni gambar yang paling Oke la berbanding berpuluh2 gambar yang aku ambik. Berpeluh-peluh sambil meniarap ambik gambar..konon nak mcm pro la kan..tapi hasilnya kelabu je..ke camera aku dah weng? takkan merajuk kot..sbb present mili hari tu..hehhe..waaaaaaa..nak SLR!! Mili..nak SLR!! plis..plis..

*pasni sape lak yg nak tolong habiskan kueh lapis tu..ada 1/2 loyang lagi ni..buntang biji mata aku..yang hari tu pon aku gak yg habiskan..nak bg jiran, cam segan je kan..fail lagi la..